تصاویر| عید بدون شیرینی‌های محلی گرگان مگه میشه؟
تاریخ انتشار: ۲ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۷۷۹۷۹
آفتاب‌‌نیوز :
شیرینی‌جات و غذا‌های بومی و محلی از شاخص‌های شناسایی خرده فرهنگ‌های اقوام است که می‌شود با نشستن در پیرامون سفره‌های هموطنان در این ایام فرخنده با آن‌ها آشنا شد.
استان گلستان به دلیل کثرت فرق و مذاهب از دیرباز به رنگین‌کمان اقوام در کشور شناخته شده و همین موضوع عاملی شده تا شاهد رنگین‌تر بودن سفره‌های هموطنان در این خطه شمالی باشیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مدیر شیرینی‌سرای ساچ‌طلایی گرگان با بیان اینکه تنوع شیرینی‌جات در گرگان بسیار زیاد است، اظهار کرد: خوشبختانه این فرهنگ در میان اهالی استان باقی مانده که با شیرینی‌های سنتی و محلی از میهمانان نوروزی پذیرایی کنند.
مهدی ملک از شیرینی‌های پادرازی، زنجبیلی، نان خرمایی، کاک، سرغربیلی، حلوا اوماج و حلوا گردویی به عنوان شیرینی‌های معروف گرگان نام برد و ادامه داد: بسیاری از بانوان اصیل گلستانی در آستانه عید سعید نوروز این شیرینی‌ها را به شکل سنتی در خانه‌ها و با همکاری بانوان اقوام نزدیک و یا دوستان پخت می‌کنند.
وی با تأکید بر اینکه در پخت همه شیرینی‌ها از آرد، روغن و یا کره محلی استفاده می‌شود، افزود: وجه تمایز آن‌ها در شکل شیرینی‌ها و اغلب ادویه و مواد به کار رفته در داخل آن از قبیل خرما و یا دیگر طعم دهنده‌ها است.
ملک با اشاره به اینکه حلوا اوماج و حلوا گردویی از شیرینی‌های مقوی، خوشمزه و پرطرفدار است که در طول سال و در آیین‌های مختلف به خصوص شب عید نوروز در میز پذیرایی و سفره گرگانی‌ها قرار دارد، گفت: طرز تهیه این حلوا‌ها بسیار سخت و با حساسیت بالا بوده و حلوا اوماج با آرد، عسل و کره محلی و حلوا گردویی با آرد برنج و گردو تهیه شده و در مناطق روستایی میهمانان در آیین‌های بله‌برون و عروسی‌ها با حلوای گردویی پذیرایی می‌شوند.
این مدیر فعال در عرصه شیرینی‌پزی با اشاره به اینکه طی چند سال اخیر اقدامات خوبی در راستای پخت و معرفی این شیرینی‌ها به عنوان سوغات شهر گرگان و استان گلستان شده، ولی کافی نیست، خاطرنشان کرد: باید متولیان امر از برگزاری جشنواره‌های محدود داخل استانی فراتر رفته و با برگزاری غرفه‌هایی در سایر استانها این سوغات را به دیگر هموطنان و حتی گردشگران خارجی هم معرفی کنند.
وی افزایش تعداد فروشگاه‌های مجاز تولید و عرضه شیرینی‌های محلی گرگان و گلستان را از دیگر راهکار‌های ورود به بازار رقابتی کشور در این حوزه برشمرد و تصریح کرد: باید جشنواره‌های غذایی از شکل‌های محدود خارج شده و با برگزاری در سطح ملی نظر‌ها را به سمت استان معطوف کرد.
منبع: آفتاب
کلیدواژه: گرگان شیرینی های محلی شیرینی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۷۷۹۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جشنواره بازی های بومی محلی در میناب
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خلیج فارس ، دبیر جشنواره گفت: در این جشنواره شش تیم در دو رشته درا و رمازا به مدت سه روز با هم رقابت می کنند.
بیشتر بخوانید؛ هنرستان‌های کاربردی با نام جوار صنایع در هرمزگان آماده بهره برداری
محمد خوش صوت افزود: بیش از 300 نوع بازی بومی محلی در شهرستان میناب وجود دارد که دو بازی درا و رمازا در فهرست معنوی کشور به نام میناب ، ثبت ملی شده است.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد